排楼汤圆是衡阳风味小吃。它是将大米浸泡后加精盐、五香粉煮熟，横切成约1厘米长的段，用手揉搓成竹条大小的圆球，即成汤圆。吃的时候要加入葱花、白胡椒粉，吃起来汤清白，丸柔软，味香辣。在衡阳当地的小吃店都能吃到。