美食第四届网络文化节湖湘地理大美网络巡展

|

|

舌尖上的衡阳土菜

衡阳的米粉

　　到衡阳的人，多数是奔衡山去的，而我今天说的可不是衡山。　　每次经过衡阳，我都会争取在衡阳住一宿，找理由下车可以堂而皇之，但真正的理由只有一个，想吃衡阳的米粉。　　过去因业务，在湖南、湖北之间跑...

渣江“假羊肉” 只有弗兰人才懂得的真滋味

渣江是衡阳县的一座小镇，却出过好些响当当的人物。清末名臣彭玉麟，清末民初大书画家曾熙，教育名人陈墨西，著名作家琼瑶都诞生在这片热土上。在衡阳，一提到“渣江”，人们感观世界里的第一反应，既不是炫亮的视角，也...

南岳斋席：七层楼八大碗想想就已鲜嫩满口

南岳福缘素菜堂精制的几道素食，色香味俱全。翠竹年年有余　　七月的衡山几乎没有溽暑，整个夏天山上都清凉宜人。　　韦驮菩萨的诞辰一过，接着就是大暑。寺院钟声不紧不慢，叩在流年的每个点上。傍晚，镇上...

石鼓酥薄月饼

简介酥薄月饼是湖南衡阳市传统的汉族名点。在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行了详细研究，创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄...

衡阳独特风味食品。已有1300多年历史。以当地山上产凉粉藤的果心为原料制成。将凉粉果削皮、剖开、晒干，装入布袋中用清水浸泡并反复搓揉，至果内胶汁全部挤出；取出布袋，约半个小时后，汁水即全部凝成晶莹...

排楼汤圆是衡阳风味小吃。它是将大米浸泡后加精盐、五香粉煮熟，横切成约1厘米长的段，用手揉搓成竹条大小的圆球，即成汤圆。吃的时候要加入葱花、白胡椒粉，吃起来汤清白，丸柔软，味香辣。在衡阳当地的小吃店...

衡阳荷叶包饭

这是一道衡阳当地传统风味美食，相传已有千余年的历史。用优质大米加水及生油搅拌均匀，蒸熟成饭，摊凉。再将鸡蛋、瘦猪肉、虾仁、香菇等切细丁，包入松散的饭中，再用新鲜荷叶包紧，入笼蒸熟，即成。包饭黄白相...

鱼头豆腐是衡阳风味名菜。鱼头一定要选用花鲢鱼头，再加上半片鱼肉（今大多用额鱼头），抹上酱油、豆瓣酱、糖，放入豆腐块、香菇、生姜末等，食之汤鲜味美，爽口宜人。...

玉麟香腰是湖南衡阳汉族传统名菜，是酒席中的定型头碗菜品。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制，故名。又名宝塔香腰、管堆子香腰。主料猪腰、芋艿、荸荠、猪瘦肉、猪肥膘肉...

跟随摄影师的脚步去看大美潇湘

天门山的美与极限运动结下不解之缘。2014年10月，第三届翼装飞行世界锦标赛在张......【详细】

天人合一的绿洲——盘龙大观园

被誉为“珍稀植物的王国、野生动物的天堂、天人合一的绿洲”...

长沙是一座不夜城越夜越撩人

入夜的长沙城灯光璀璨，千年古城之韵与现代文明和谐共存，成...

比翼双飞宝峰湖

12月16日，张家界武陵源风景名胜区迎来雪后晴天。宝峰湖...