回到首页水车柴火腊肉
发布人：费费费里尼 时间：2015-11-17 10:35:03
水车柴火腊肉历史悠久，制作精细，是新化县最具地方风味的传统食品。每年农历9—12月份，以水车本土优质猪肉为原料，加入适当的盐、酱油、味精、香料等，经过多道工序精心淹制，利用柴炭火熏烤 30 —40 天，然后洗净、风干、切割、包装。水车柴火腊肉蒸熟切片即可食用
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