舜皇山土猪，学名“东安猪”，目前是我国生产极品猪肉的优良地方品种之一。1971年被全国畜禽育种工作会评为地方优良品种之一，2012年被国家质监总局批准列入国家地理标志保护产品。据《永州府志》《零陵地区志》《东安县志》记载，舜皇山土猪的饲养历史距今二千多年。