在湘潭有这样一句名言“龙牌酱油灯芯糕，槟榔果子水上飘，十里荷塘百里香，砣砣妹子任你挑”。湘潭不仅能吃到特色小吃，还可以娶到砣砣妹子。今天长沙顶正小吃培训学校不是介绍湘潭妹子的，而是盘点湘潭有哪些特色小吃。

　　灯芯糕

　　灯芯糕是湘潭传统副食特产，形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，还可以用火点燃，散发玉桂香味，灯芯糕在湘潭制作已经有400多年的历史。如今灯芯糕在逐步退出市场，儿时经常可以尝到，现在一年难尝到一回。

　　槟榔

　　槟榔在湘潭已经有300多年的历史，在湘潭的大小街，大小超市，门店都有槟榔出售。槟榔属于药材，但是也不能过度食用。

　　湘莲

　　湘潭有中国湘莲之乡的美称，湘莲的产量在全国占了63%，且质量均上乘，而“寸三莲”最为出名。湘莲净莲肉含十八种人体不可缺少的微量元素，被誉为中国南方的“人参”。

　　毛氏红烧肉

　　红亮微辣、滋味浓郁的毛氏红烧肉，因受到毛主席的钟爱而使这道菜成为湘菜的代表菜之一。毛氏红烧肉用料非常讲究，须使用半肥半瘦的五层三花猪腩肉，然后均匀切块，再用上等酱油加少量糖烧制而成。

　　乡下腊肉

　　湘潭、湘乡、韶山乡下都有熏制腊肉的习惯，在冬至后取鲜肉切成条块，用盐腌渍两三天，晾干，以糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火熏烤，成腊黄色即可。味香可口，且不像鲜肉油腻，深受人们喜爱。

　　毛阿婆酱鸭

　　在北京不得不吃北京烤鸭，而在湘潭不得不吃酱鸭，而毛阿婆酱鸭最为出名。毛阿婆酱鸭采用香料水泡制入味，加入纯芝麻油，色泽深红，酱香浓郁，可直接食用，是佐酒佳肴和送礼佳品。