新化龙牙百合是湖南省娄底市新化县的特产。新化县的龙牙百合通体雪白，个大肉厚，养分丰厚，晾干后每片长约两寸，晶亮剔透，恰似传说中的龙的牙齿，因而得名龙牙百合。可鲜吃、晾干备用，还能做成百合粉。

新化龙牙百合的图片

新化县的龙牙百合通体雪白，个大肉厚，养分丰厚，晾干后每片长约两寸，晶亮剔透，恰似传说中的龙的牙齿，因而得名龙牙百合。可鲜吃、晾干备用，还能做成百合粉。百合粉可入药，有安心止咳、清心安神、养心消热以及时节性疾病的防治等。新华龙牙百合具有个大片粗、肉质肥厚等特色，晾干后，每片长约两寸，宽5.6分，呈雪白色，晶亮透亮，很象大家传说中的龙牙，因而得名。

中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的成效，对病后衰弱的人十分有利。 

1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之医治肺燥或肺热咳嗽等症常能见效。 

2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心境郁闷、喜哀痛欲哭等病症。 

3.美容养颜：百合皎白鲜艳，鲜品富含黏液质及维生素，对肌肤细胞 特产推陈出新有利，常食百合，有必定美容作用。 

4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞削减症有防止作用，能升高血细胞，对化疗及放射性医治后细胞削减症有医治作用。百合在体内还能推进和增强单核细胞体系和吞噬功用，进步机体的体液免疫能力，因而百合对多种癌症均有较好的防冶作用。 

5.该品甘凉清润，主入肺心，善于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。