醴陵釉下五彩技艺在湖南醴陵传承。釉下五彩瓷白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬，有“天下名瓷出醴陵”美誉。
    釉下五彩瓷采用自制釉下色料，运用国画双钩分水填色和“三烧制”法，将画面溶于釉下，具有饱满的水分感。釉下五彩瓷器选用优质原料，经过科学配方，分别精制而成填料和釉料。以金属氧化物为着色剂，熔剂不含铅镉等有毒物质，并能耐酸碱。为适应手工彩绘或贴花，成型之坯件须经800℃多度素烧，以提高生坯的强度。坯件彩绘完毕后，喷釉覆盖其画面，再经过1350—1410℃高温烧成。
    2006年，醴陵釉下五彩技艺入选第一批省级非物质文化遗产名录，2008年，入选第二批国家级非物质文化遗产名录。醴陵市人民政府为保护主体。