宝庆刻瓷是流传于湖南省邵阳市的一项在上釉烧成的素色瓷器表面用特制刀具缕刻各种图案形象的传统手工技艺。自清同治十二年以来至今已传承140多年。

邵阳古称宝庆，是座有2500多年历史的文明古城，民风古朴，文化底蕴深厚。遗存大量独具特色的民间艺术，“宝庆刻瓷”就是其中的代表作之一。

宝庆刻瓷主要工序是：先在素色瓷器上绘出图形墨稿；再依据墨稿用钻刀刻划、凿镌，使之在瓷器表面形成大小、疏密、深浅不同的点的排列，构成所需要的画面或字型；而后填墨上彩抛光打蜡。传统刀法有钻刀法、双勾法、刮刀法。独门绝技有乱刀法、滚刀法和游丝点刀法。手法上有点、勾、起、跳、擦、转、捻等技巧。主要工具有钨钢刀、金钢石刀和小木槌等。

宝庆刻瓷以刀代笔，以行施刀，通过点线的变化形成不同的艺术形象，是绘画艺术、陶瓷艺术和手工技艺的巧妙结合。既有洒脱的书画笔墨之韵，又有浓厚的金石篆刻之趣，又保持了瓷器表面的晶莹光洁，技法独特、风格立异，极具艺术魅力。