11月4日傍晚,东江湖湖面上诱捕银鱼的灯火亮起,湖面璀璨夺目,犹如夜色中的繁华都市!
每年的9月至11月,是资兴市东江湖的银鱼捕捞期。当地持有捕捞证的900多户渔民,每天开展捕捞作业。
银鱼具有很强的趋光性,捕捞都在夜间进行。一艘渔船,一口四五十平方米的网箱,挂上细密渔网,再加上几盏1000瓦的荧光灯,是渔民夜捕银鱼的主要设备。每当夜幕降临,湖面上就亮起了2000多盏诱鱼灯。
捕鱼是通宵作业。一晚上,渔民可以捕捞数网,多可以捕到一二百公斤,最少的也有十多公斤。
东江湖水质好,适合银鱼生长。为增加库区移民收入,资兴市从1994年开始引进银鱼。
近年来,东江湖每年的银鱼捕捞量在400吨左右,占全省银鱼总产量的一半,成为湖南最大的银鱼生产基地。仅此一项,渔民每年每户一般的可收入五六万元,少的也可收入一二万元。
文/图:湖南日报社新闻影像中心记者郭立亮 通讯员李强辉
11月4日晚,资兴市白廊乡江口村,刘先锋戴上父亲充好电的头灯,准备下湖捕捞银鱼。
11月4日晚,刘先锋转动着拉网转轴,打捞起当晚第一网银鱼。东江湖水清澈透明,在灯光的照耀下,可以观察了解水中银鱼的活动情况。
晚上,刘先锋躺在船仓里休息,玩手机打发时间。当晚没有什么鱼,他说可以早点休息。平时鱼多的时候每隔一个小时就会起网捞鱼。
刘先锋熟练地转动着拉网转轴起鱼。这些网箱和拉网器具都是他们自己设计发明的。
11月5日清早,刘先锋在船头等待收拢起渔网,打捞起他当天的最后一网银鱼。天亮了,银鱼就不好捕捞了。
11月5日清早,刘先锋打捞起他通宵捕捞的最后一网银鱼。
11月5日清早,刘先锋在收拢起渔网,打捞起他当天的最后一网银鱼。
清早,资兴市白廊乡江口村渔民刘先锋在捕捞最后一网银鱼,准备上岸。
11月5日清早,资兴市白廊乡江口村码头,渔民刘先锋在将船固定在岸边,然后将捕捞的银鱼进行交易。
11月5日清早,码头上,收鱼商贩李务金(左二)在和渔民商讨价格。
11月5日清早,码头上,渔民将当晚捕捞的银鱼倒入收鱼商贩的大桶里称重量。当天的收购价是每斤8元,当场付钱。
年轻渔民在分发当天卖银鱼的收入。他们平时在外打工,一到捕捞季,就回来捕捞银鱼,收入可观。
11月5日早上,资兴市白廊乡江口村码头,渔民们卖掉捕捞的银鱼后,各自回家休息。
码头上,渔民称重卖掉银鱼后就可以当场拿到钱。收购鱼的价格每天都有浮动,主要是根据当天的天气和鱼的多少来定的。
渔民用清水清洗刚捕捞上来的银鱼,然后用冰保鲜冷藏,或者晒干。
捕捞上来的银鱼洁白晶亮,品质上乘。
资兴市兴宁镇,银鱼收购商李务金的冷冻库里,村民将清理好的银鱼进行装袋,用冰冻保鲜冷藏,然后销售。
资兴市兴宁镇,银鱼收购商李务金的冷冻库里,村民将清理好的银鱼进行装袋,用冰冻保鲜冷藏,然后销售。这样的银鱼保质期可以有1至3年。
资兴市兴宁镇,村民盘任嫦在挑选自家晾晒的银鱼干。品质好的银鱼干可以卖到每公斤160元以上。夫妇从事银鱼生意10多年,把自己的儿子供上了大学。
资兴市兴宁镇,银鱼收购商李务金的冷冻库里,工作人员在售卖干银鱼。从长沙专门赶来的收购商郭志军(右一)在认真挑选干银鱼。
资兴市兴宁镇,农家乐餐馆里银鱼是食客必点的主菜。银鱼味道鲜美,吃法有很多种,可煮汤、煎蛋等。
天气晴朗时,渔民在晾晒银鱼干。经过处理后的新鲜银鱼放在黑色的隔热膜上,因为隔热膜有吸热效果,这样银鱼容易晒干。
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